Бизнес-план кондитера для социального контракта

До 350 000 ₽ — это лимит направления на открытие своего дела. Смета ниже собрана как раз под эту сумму: 349 300 ₽ по 22 позициям. Комиссия даёт столько, сколько обосновано сметой, поэтому важно, чтобы каждая строка была нужной.

Да. Подходит налог на профессиональный доход: 4% с доходов от физических лиц, 6% от юридических, без страховых взносов и отчётности. Лимит дохода — 2,4 млн ₽ в год.

Медицинская книжка. Соблюдение санитарных правил при изготовлении пищевой продукции (СанПиН 2.3/2.4.3590-20); на дому — без наёмных работников и без розничной точки. Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности — при работе в цехе как ИП. Маркировка состава и срока годности на каждом изделии.

По расчёту справочника к 12-му месяцу выходит около 45 заказов в месяц при среднем чеке 2 800 ₽: выручка 126 000 ₽, чистая прибыль 63 810 ₽. Это ориентир: в вашем городе цены и загрузка будут другими, а комиссия сверит доход со средней зарплатой региона.

Это ориентиры по маркетплейсам и профильным магазинам на сентябрь 2026 года, вручную они не сверялись. В своём плане ссылки ведут на конкретные товары — цену можно открыть и проверить в один клик.

Расходники, закупленные на год вперёд, дорогое оборудование без обоснования, аренду больше 15% суммы контракта и завышенный доход. Риск «рост цен на сливочное масло, шоколад и сливки» лучше указать честно: комиссия ценит трезвый расчёт.

Основной — 10.71 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения». Дополнительно обычно берут 47.24. Лишние коды брать не нужно: комиссия сверяет их со сметой и описанием дела.

Софинансирование по правилам социального контракта не требуется: расходы по смете покрывает выплата. Свои деньги понадобятся на текущие расходы, пока дело не вышло на оборот, — по расчёту постоянные расходы составляют около 3 375 ₽ в месяц. В плане это лучше показать прямо, а не делать вид, что расходов нет.

По расчёту вложения возвращаются к 10-му месяцу. Комиссия ждёт окупаемость в пределах 6–12 месяцев: слишком быстрая выглядит завышенной, слишком долгая — рискованной. В своём плане срок пересчитывается под ваши цены и загрузку.

Комиссии нужен подтверждающий документ на каждую покупку: чек, накладная, договор. У частного продавца с рук такого документа обычно нет, поэтому в смету ставят новое оборудование из магазина или у ИП и юрлиц, где выдают чек. Если планируете покупку у физлица — заранее спросите в своей соцзащите, примут ли договор купли-продажи.

Указывать честно: то, что у вас есть, из сметы убирается, а освободившаяся сумма распределяется на нужное. Так и работает наш генератор — снимаете галочки с того, что уже куплено, и смета пересобирается. Попытка получить деньги на то, что уже стоит дома, — самая частая причина возврата плана.

Да. Контракт заключается на 12 месяцев, ещё 12 месяцев идёт мониторинг: соцзащита проверяет, что дело работает и деньги потрачены по смете. Сменить направление на ходу нельзя — при нецелевом расходовании выплату требуют вернуть.